参考消息网6月13日报导 据美国顾客新闻与商业频道网站6月12日报导，巧克力爱好者将不得已承受一项严酷现实——因为可可粉本钱上涨，他们喜欢的这种食物的价格也将进一步上涨。

  依据顾客情报数据库尼尔森IQ公司的多个方面数据显现，巧克力价格在曩昔一年里上涨了14%。据一些商场调查人士说，因为可可粉供给严重，巧克力价格将会促进上涨。可可粉是这种颇受人们喜欢的食物的重要成分。

  标普全球大宗产品公司首席分析师谢尔盖·切特韦尔塔科夫在电子邮件中对记者说：“可可粉商场阅历了价格明显上涨行情……这一季标志着接连第二季呈现赤字，估计可可粉结算库存将削减至反常低的水平。”

  报导称，6月9日，可可粉价格飙升至每吨3160美元，这是自2016年5月5日以来的最高价。可可粉的上一个交易价格高点为每吨3171美元。

  切特韦尔塔科夫还说，估计厄尔尼诺现象将给西非地区带来低于中等水准的降水量和微弱的哈马丹风。可可树大多栽培在西非地区。科特迪瓦和加纳的可可粉产值占到全球总产值的60%以上。

  他说：“我以为，顾客应该为巧克力价格或许上涨准备好。”因为质料本钱上涨、动力开销激增以及利率上涨，巧克力出产商堕入财政窘境，不得不将出产所带来的本钱上涨的压力转嫁给顾客。

  据报导，要出产巧克力，其成分中有很大一部分是可可脂。依据食物大宗产品的价值数据库明泰克咨询公司的数据，本年迄今为止，可可脂的价格继续上涨了20.5%。

  报导称，巧克力的另一项主要成分糖的价格也在上涨——本年4月份，糖价突破了11年来的顶配水平。因而，估计巧克力价格不会很快下降。

  听说，在不同种类的巧克力中，黑巧克力价格遭到的影响将会最大。与白巧克力和牛奶巧克力比较，黑巧克力含有更多的可可固形物。黑巧克力中含有约50%至90%的可可固形物、可可脂和糖。（编译/胡婧）