据才智科技迷报导，肉桂是很多人烹饪好菜时必不可少的香料，除此之外，肉桂还对人体健康有利，比方抗炎、抗氧化，以及增强免疫系统等。

  别的，一些研讨还标明，肉桂还能增强大脑功用，特别是回忆和学习。但这些发现的有效性没有确认。近来，来自伊朗的一组研讨人员回忆了之前几项探究肉桂对认知功用影响的研讨，以为肉桂在防备或削减回忆或学习妨碍方面有潜在的价值。相关研讨已宣布在近期的《养分神经科学》杂志上。

  在研讨中，研讨人员从数百个项目中选出40项与他们爱好点相同的项目，其间，33项是体内进行，5项是体外进行，2项是临床研讨。体内研讨标明，肉桂其间的成分，比方丁香酚、肉桂醛和肉桂酸等，可以活跃改进认知功用；体外研讨则标明，肉桂或肉桂醛可削减老年痴呆症相关标志物，并进步细胞存活率。临床研讨标明，青少年摄入肉桂可改进回忆功用，削减焦虑。总归，肉桂及其一些活性成分可以对大脑功用发生活跃影响，增强回忆和学习才能。未来，肉桂或答应成为改进相关大脑健康问题的佐剂，不过这依然需求更加多的研讨。