随着我们国家的经济的持续不断的发展、我们正常的生活水平的逐步的提升，人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升。从目前食盐行业的集中度来看，C4小于40%。下面进行食盐行业发展分析。

  食盐行业分析表示，盐业品种多样化首先表现在多品种盐和食品加工用盐的销量逐渐提升。其中，多品种盐的销量由2009年的31万吨上升至2014年的122万吨，占比由3.47%提高至11.03%;食品加工用盐则由328万吨上升至512万吨，占比由36.73%提高至46.29%。

  其次，从全球食盐消费趋势来看，食盐产品呈现健康化、多元化的发展的新趋势。美国食盐种类包括调味盐、含盐调味料理、蒜香盐等近千种产品，韩国食盐包括健康盐、竹盐、牛奶咖啡盐等多种健康类食盐。国外的食盐不仅品种众多，而且包装也多种多样，中国的盐业企业若想在激烈的市场之间的竞争中占据一席之地，加快盐产品的开发工作可谓极为重要。

  食盐是必不可少的调味品，与人们的生活息息相关，相较于普通的快消品，花了钱的人食盐产品的品牌敏感度相比来说较高。因此，建立一个强大的自主品牌显得很重要。盐改之前，食盐的品质保证依靠国家信用背书，花了钱的人食盐的品牌认知度很低，盐改后制盐公司能够用自有品牌开展经营，这使得食盐价格放开后品牌营销的作用将大大增强。

  从目前食盐行业的集中度来看，C4小于40%，处于自由竞争的市场态势，尚未有企业依靠品牌优势形成寡头。我们较为熟知的，绝大多数都是以“中盐”、“淮牌”、“白象”为主的地区性品牌，与美国“莫顿”、“嘉吉”等享誉世界的品牌相比，中国还没形成一个强大的自主食盐品牌，这对中国所有的盐企来说，既是一个挑战，更是一个绝佳的机遇。

  我国盐的资源极为丰富，用途亦很广，按盐的产制来源分，有海盐、池盐、矿盐、井盐、土盐;按用途分有食盐(包括加碘盐)、渔业用盐、农牧业用盐、工业用盐、出口盐等。盐税的定额税率按盐的种类、用途和产区分别规定。盐是国家计划分配的重要物资之一，既是人民生活必需品，又是工业生产用原料;既是出口商品，又是战略物资。

  到了2017年末，中国原盐产量达到6266.6万吨，同比增长3.8%。截止到2018年1-8月，中国原盐产量达到了3707.2万吨，同比减少0.9%。预计2018年全年我国原盐产量将达到6310万吨，未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为0.86%，预计到了2022年我国原盐产量将达到6530万吨。以上便是食盐行业发展分析的所有内容了。