新近发布于《天然·变老》杂志的一项研讨着重了养分在保护大脑健康方面的重要性。该研讨由美国伊利诺伊大学贝克曼高档科学技能研讨所和内布拉斯加大学林肯分校的协作团队完结,提示了特定脂肪酸、类胡萝卜素及维生素在坚持认知功用和减缓大脑老化进程中的要害作用。 研讨团队招募了100名65至75岁认知健康的志愿者,收集了他们的根底信息、生理目标、运动习气,并经过血液检测剖析了养分生物符号物。参与者还接受了认知点评测验和大脑核磁共振成像,以便全方面了解大脑结构、功用和代谢状况。 研讨发现,血液中高水平的某些脂肪酸、类胡萝卜素和维生素与较慢的大脑变老相关联。我国农业大学食物科学与养分工程学院的朱毅副教授点评此研讨时说到,虽然研讨定论与早年知道相符,但采用了更为准确的办法。以往研讨多依赖于参与者的饮食回想,而本次研讨直接经过血液检测养分素水平,结合脑部成像技能,提高了研讨的准确性和可信度。 朱毅副教授进一步解析了研讨中说到的养分素及其抗变老机制。脂肪酸如二十四烷酸等超长链饱满脂肪酸,被证明对健康有利,可协助反抗变老。这些脂肪酸广泛存在于鱼类、坚果、种子油等食物中。她主张约束反式脂肪酸的摄入,削减加工食物和红肉的消费。 类胡萝卜素,特别是叶黄素和玉米黄素,常见于多彩蔬果中,具有抗氧化特性,与下降阿尔茨海默病危险相关。多吃绿叶蔬菜和五颜六色生果能提高认知才能。 维生素E和胆碱也是促进大脑健康的必需养分素,它们支撑神经递质组成、保护脑细胞结构。杰出的食物来历包含坚果、绿叶蔬菜、蛋黄、牛肉等。朱毅副教授特别提示,维生素E的弥补需遵从医嘱,过量或许会引起健康危险。 总的来说,朱毅着重经过均衡饮食获取这些养分素最为抱负,弥补剂运用应慎重,避免形成过量危险。坚持膳食多样性和健康生活方式,是保护大脑健康的要害。 特朗普前参谋出招逼俄乌和谈,自傲“俄罗斯会因这一许诺被诈骗至商洽桌前” 特朗普前参谋出招逼俄乌和谈,自傲“俄罗斯会因这一许诺被诈骗至商洽桌前” 跟着年纪的增加,你是否感觉到思想不再像早年那样灵敏,记忆力也好像在逐步阑珊?这其实是大脑天然老化的进程。研讨标明,人类大脑的认知才能巅峰出现在35岁左右,之后逐步下滑,而到了45岁今后,这一阑珊趋势会愈加明显