水杨醛天然存在于我国肉桂油、小万寿菊油等精油中，无色油状液体或暗红色油液。具有辣的，类似于苯甲醛、苯乙酮的影响气味，低浓度时具有坚果样的香豆素风味。

  水杨醛是组成香豆素的重要中间体，也用于制造香料(如制造紫罗兰酮等)，还可用作杀菌剂，塑料抗氧剂等。

  水杨醛又称邻羟基苯甲醛、柳醛，无色或深红色油状液体。具有苦杏仁气味。熔点-7℃，凝固点1.6℃，沸点196.5℃，密度(20/4℃)1.167g/cm3。微溶于水，溶于乙醇、和苯等大多数有机溶剂中。能与水蒸气一同蒸发。水杨醛蒸气530℃在空气中自燃。与硫酸效果呈桔红色，与金属离子可构成有色螯合物。遇三氯化铁溶液显紫色。可被还原成水杨醇。大多数都用在出产香豆素，制造紫罗兰香料，还可用作杀菌剂。可由苯酚和氯仿在氢氧化钠溶液中、经过菜默尔悌曼反响制得。

  水杨醛的化学性质生动，可产生替代、缩合、氧化、维提希(Wittig)反响等。

  水杨醛是组成农药杀虫剂“杀抗松”的质料;香料“香豆素”及“二氢香豆素”的质料;灯油添加剂;电镀光亮剂;医药中间体;树脂质料及树脂改性剂，可进步树脂耐热性;引擎油、润滑油、工质油和石油的稳定剂，避免氧化;有机组成及染料中间体等。水杨醛也可用于查验镍、铜及杂醇油与酮类的恶臭。

  根据ReimerTiemann氏法(1876)用苯酚、氯仿和碱而制得水杨醛。在1000ml三口瓶中注入151ml 水，溶入81.4克氢氧化钠，趁热参加苯酚38克制成的酚钠盐溶液，再参加0.65ml的R3N催化剂。水浴加热，50℃时开动拌和，分三次从回流冷凝管中参加氯仿 65ml，调理温度在60～65℃，30min加完，持续反响 0.5h，回流再反响0.5h，冷却反响物，用1：1的盐酸酸化至刚果红试纸变兰(pH2～3)停止。别离油层，水层用萃取三次，醚层与油层兼并，常压下蒸出，参加饱满的亚硫酸氢钠溶液，振动后分出半结晶状的加成物，用10%硫酸分化，蒸馏搜集190～197℃/0.1MPa的水杨醛，产率78.2%。

  ①以苯酚为质料，在氢氧化钠溶液中与三氯甲烷在60℃下反响，蒸出剩余的三氯甲烷，生成水杨醛钠盐，参加盐酸，用水蒸气蒸馏，可得粗制水杨醛及对羟基苯甲醛，经别离后，进一步水洗，精馏，可得精制水杨醛。

  ② 以苯酚为质料，与硼酸反响，制得酚硼，与聚甲醛反响，水解，生成水杨醇，最终氧化，可制得水杨醛。

  ③以邻甲酚为质料，与光气(或氧氯化磷) 反响，生成甲基过氧苯甲酰，进一步与氯反响，生成二氯甲基过氧苯甲酰，最终水解，可制得水杨醛。

  ⑥ 以苯酚为质料，在酸催化剂(盐酸和无水氯化锌)效果下，与甲醛反响，生成邻氯甲基苯酚及对氯甲苯基酚，别离后，再按①法，可制得水杨醛。

  ⑦ 以苯酚为质料，在盐酸中，在三氯化铝的催化效果下，与氰氢酸反响，生成邻亚甲氨基苯酚及对亚甲氨基苯酚，使二者别离，水解，可制得水杨醛。或水解后，再别离。

  ⑧以苯酚为质料，在三氯化铝-氯化亚铜的催化效果下，在盐酸中与一氧化碳反响，可制得水杨醛，一起生成对羟基苯甲醛。

  落户驹 主编;包文滁,王伯英,李顺平 合编.有用精细化工辞典.北京：我国轻工业出版社。

  许戈文,李布青 主编.组成香料产品技能手册.北京：我国商业出版社.1996

  刘树文 编著.组成香料技能手册.北京：我国轻工业出版社.2000.第210页.