“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐是百味王，也是三餐必备调味品，十分重视的盐业变革破冰一周年，我国全面敞开食盐价格，答应定点出产企业进入流转出售范畴。现在，超市货柜上，海晶盐、井矿盐琳琅满目，不同产区中高端盐涌入商场，引起一股食盐消费热潮。

  郝女士在家门口的超市盐品货柜前站了足足有十分钟，她拿了一袋加碘岩盐，价格3元。而她刚刚放下的一款调味竹盐6.5元一袋，低钠竹盐7.6元一袋。本来在超市只能买到一种盐——碘盐，而现在，超市食盐区域的货架最多的有6层，供市民选择的盐类产品渐渐的变多，海藻碘深井晶盐、低钠钙盐、高纯晶岩盐、红枣碘盐等目不暇接。几位顾客说，

  【录音：A：每次买盐的种类我都换，我就买那个最贵的。盐业变革听说了，变革就食盐价格铺开了吗，不会有太大影响，究竟价格有限。B：中盐，怎么着也得买盐啊。能涨多少钱，必定也是有极限的呀。】

  “食盐种类渐渐的变多，这是我国推广供应侧变革的一个侧影。”中盐天津市长芦盐业有限公司副总经理高伯介绍：国务院发布从上一年1月1号开端，敞开一切盐产品价格，撤销食盐准运证，答应现在食盐定点出产企业进入流转出售范畴，食盐批发企业可展开跨区域运营。

  【录音：2017年盐业变革元年，从商场看确实许多改变，商场见证比较剧烈了，最多的时分有17家出产企业涌入商场，走向商场化不管出产企业仍是出售企业商场需求方面采取了更多的解决方案，形成了按顾客需求推出多元化产品。2017年餐桌盐销量增长了16%。】

  我国食盐专营准则已有2600年前史，随国家盐业变革落地和施行，不同产区的盐相互流转，国外盐企大面积进入中国商场，非公有制企业也参加分一杯羹，旁边面显现了食盐商场的活跃度和多样性，对食盐功用细化起到十分好的促进作用。

  中盐国本有限公司总工程师，全国盐业标准化技能委员会委员崔志强介绍：本年1月初，国家又出台了食盐新规，要求食盐出产企业、出售企业必定树立可追溯系统。

  【录音：这项作业作为本年度食盐定点出产企业和批发企业换证的必要条件，也就是说你没这个系统，不答应你出产运营。食盐同药品相同有了身份证。】