最近自媒体上张狂地转载关于“食盐中增加的亚铁，长时间食用会导致癌症”的传言。

  试想，假如真的如网上传言的那么可怕，那为何超市还在售卖食盐产品。咱们平常还能定心吃盐吗？假如真的不能正常摄入食盐，这将会是多么恐惧的工作啊！

  抱着追根问底，一探终究的主意，我查阅了有相关的材料后发现：本来食盐里加亚铁是为避免食盐结块，最大运用量为10ｍｇ／ｋｇ，在产品包装上都有相应标识，一般会标识为“亚铁”或“抗结剂”。

  亚铁，俗称黄血盐，是国内外遍及的运用的食盐抗结剂，世界食物法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都答应作为食物增加剂运用。我国《食物增加剂运用卫生标准》中答应其在盐和代盐制品中作为抗结剂运用，用于避免食盐结块，最大运用量为10ｍｇ／ｋｇ，在产品包装上应当标识，能够标识为“亚铁”或“抗结剂”。有经历的人指出，亚铁中的铁和氰化物之间结构安稳，只要在高于400℃的情况下才或许分化发生，但日常烹调温度一般低于340℃，因此在烹调温度下亚铁分化的或许性极小。

  所以，我们仍是能够彻底定心肠运用食盐。当然了，为了每一个人的健康，恰当控制盐的摄入很有必要！有关医学有经历的人指出，一个成人每天摄入食盐量以3-6克为宜。